Renaissance einer Dortmunder Brauerei
Die Anfänge der Kaiser-Brauerei gehen in das Jahr 1819 zurück. Am 30. März 1819 pachtet Heinrich D. Thomas ein Grundstück mit Gebäude in Brünninghausen – heute ein Stadtteil von Dortmund.
1924
Die Brauerei wird an die Ritterbrauerei in Dortmund verkauft und der Betrieb wird eingestellt. 1932 werden die verbliebenen Gebäude endgültig abgerissen.
Sein Sohn Carl Thomas betreibt die Brauerei als
Kaiser-Brauerei C. Thomas und baut sie zusammen mit seinen Söhnen Carl und Ernst weiter aus. 1894 wird die Kaiser-Brauerei zur Aktiengesellschaft.
1843
Heinrich D. Thomas gründet eine Schankwirtschaft mit Hausbrauerei – zunächst für den eigenen Bedarf.
1872
Genau 95 Jahre später entschließen die Nachfahren der Gründerfamilie, die Brauerei zu neuem Leben zu erwecken und gründen die „Kaiser-Brauerei C. Thomas GmbH“.
Renaissance
2019
Jetzt erhältlich!
Historie
1819
Unser Kaiserbier nach altem Vorbild
Wie zuletzt in der Kaiser-Brauerei gebraut: ein Export-Bier.
In Zusammenarbeit mit erfahrenen Braumeistern gebraut,
angelehnt an alte Rezepturen.
Handwerklich gebraut.
Ein kräftig malziger Geschmack.
Hier wird Kaiserbier ausgeschenkt:
CAFÉ ERDMANN
Ritterhausstraße 40
Dortmund-Mitte
